写真・動画

オリジナルカクテル

2019-11-06 02:47:55
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椎茸と柚子のカクテル

近年、世界で注目される「UMAMI」のひとつグアニル酸の代表・椎茸を使ったカクテル

季節の柚子と合わせカクテルにしてみました。

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柿のカクテル

まるごと柿を1つ使用し、とウイスキーを合わせたカクテルです。

2019-10-01 15:52:57
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エスプレッソマティーニ

今話題の「エスプレッソマティーニ」を新井洋史が作ります

干し葡萄から作った極甘のシェリー「ペドロヒメネス」を使い甘さとコクを加えました

既にリピーター続出のカクテル

2019-10-01 15:49:01
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栗のエスプレッソマティーニ

淹れたてのエスプレッソに和栗と黒糖のエッセンスを加えた秋を感じさせるカクテル

2019-10-01 15:42:20
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南瓜と紅茶のハロウィン

毎年ハロウィンの季節(10月)に提供し、リピーターの多い人気のカクテル

南瓜のプディングを食べながら、紅茶を飲んだ一体感を表現している

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