新井洋史（あらい・ひろひと）

「BAR猫又屋」オーナーバーテンダー。

2011年「BOLS Around The World」で日本人初の世界準優勝を果たすなど、国内外のカクテルコンペティションで実績を重ねる。

2026年には「The Spirits Business Awards」の「Bartender of the Year – International」部門で、世界の最終候補4名に選出。

北岡本店「TEAra」「APHRODITE」「CHOCOLAT DITE」シリーズをはじめ、数多くの商品開発・酒類監修を手掛ける。

現在は店舗運営のほか、イベント出演やYouTubeチャンネル「バーテンダー新井洋史」での情報発信など、幅広く活動している。

主な実績

2007年
「Asia Pacific Bartender of the Year」
クラシック部門 日本代表・世界第4位

2011年
「BOLS Around The World」
世界準優勝（日本人初）

2022年
「Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge」
日本大会優勝・アジアパシフィック大会第3位

2026年
「The Spirits Business Awards」
Bartender of the Year – International部門
世界の最終候補4名に選出

経歴・資格

1995年4月
BAR猫又屋入店

2004年8月
日本バーテンダー協会（NBA）入会
NBA認定バーテンダー資格取得

2005年3月
調理師免許取得

2005年11月
BAR UNTOUCHABLE・小林清貴氏に師事

2008年8月
日本バーテンダー協会（NBA）群馬支部表彰

2008年11月
NBA技能認定資格取得

2010年11月
国際バーテンダー協会（IBA）資格証書取得

2011年1月
BAR猫又屋マスター就任

商品開発・ブランド監修

2012年5月
東京スカイツリー®公認カクテル監修

2013年1月
BOLS（オランダ）ブランドアンバサダー就任

2014年11月
no ordinary gin（ベルギー）ブランドアンバサダー就任

2014年12月
「猫と巡る世界紀行シリーズ ふるふるカクテル」監修

2015年5月
Tokyo International BarShow「KOVAL」監修

2015年5月
シンコ・デ・マヨ・フェスティバル「HAVANA CLUB」監修

2016年5月
Tokyo International BarShow「KOVAL」監修

2017年2月
北岡本店「TEAra Tea Liqueur」監修

2017年4月
北岡本店「APHRODITE」監修

2017年6月
北岡本店「TEAra HOJICHA」監修

2018年1月
北岡本店「TEAra JASMINE」監修

2018年5月
表参道「AVOCADOS MAKE ME FIT！」カクテル監修

2018年9月
北岡本店「APHRODITE BLUE」「APHRODITE RED」「APHRODITE BLACK」監修

2020年2月
北岡本店「APHRODITE 桜」監修

2020年3月
北岡本店「TEAra 桜」監修

2020年12月
北岡本店「みかんシロップ」「モスコミュールシロップ」監修

2021年10月
ココ・ファーム・ワイナリー「丘のみかん」監修

2022年8月
北岡本店「APHRODITE FOREST」監修

2022年10月
ココ・ファーム・ワイナリー「コ・コーディアル」監修

2023年4月
北岡本店「APHRODITE YELLOW」監修

2024年9月
北岡本店「CHOCOLAT DITE」監修

メディア・その他の活動

2024年1月
YouTubeチャンネル「バーテンダー新井洋史」
登録者数10,000人達成

2024年8月
FASTチャンネル・スマイLINK TV
「今日のごはん何？」にて連載開始

2025年4月
YouTubeチャンネル「バーテンダー新井洋史」
登録者数20,000人達成

2025年9月
商品比較サイト「マイベスト」酒類監修

カクテルコンペティション受賞歴

2006年9月
MONIN CUP 2006 ノンアルコール部門
準優勝

2007年1月
DITA セールスアイデアコンテスト
優勝

2007年8月
17th Asia Pacific Bartender of the Year
クラシック部門 日本代表・世界第4位

2008年11月
サントリー カクテルアワード
課題部門 ファイナリスト

2009年8月
MONIN CUP 2008 ノンアルコール部門
第3位

2009年9月
弘前カクテルコンペティション
プロフェッショナル部門 優勝

2009年11月
浜松カクテルコンペティション
プロフェッショナル部門 準優勝

2009年12月
ハバナクラブ オリジナルモヒートコンペティション
準優勝

2010年12月
BOLS Around The World 2010予選
アジア代表

2011年3月
BOLS Around The World
世界準優勝（日本人初）

2011年6月
ヒーリングチェリー・グローバルカクテルレシピコンペティション
優勝

2012年3月
ハバナクラブ カクテルコンペティション 2012
優勝・日本代表

2012年6月
ハバナクラブ インターナショナルカクテルコンペティション 2012
特別賞

2013年5月
ジェムソン バーテンダーズボール コンペティション 2013
優勝

2014年7月
ビーフィーター グローバルバーテンダーコンペティション 2014
ファイナリスト

2016年7月
ビーフィーター グローバルバーテンダーコンペティション 2016
ファイナリスト

2022年9月
Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge 日本大会
優勝・日本代表

2022年10月
Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge アジアパシフィック大会
第3位・味覚審査第1位（日本人初）

2026年9月
The Spirits Business Awards 2026
「Bartender of the Year – International」部門
ファイナリスト4名に選出

監修商品の受賞歴

2017年6月
The Asian Spirits Masters 2017
リキュール部門「TEAra」
銀賞

2018年11月
The Spirits Masters 2018
リキュール部門「TEAra」
最高賞「MASTER」

2019年4月
The Asian Spirits Masters 2019
リキュール部門「TEAra」
銀賞

2019年4月
The Asian Spirits Masters 2019
リキュール部門「TEAra JASMINE」
最高賞「MASTER」および「TASTE MASTER」