2004年 日本バーテンダー協会に入会し、3年後に「Asia Pacific Bartender of the Year」の日本代表となる。

その後、国内外のコンペティションで数多くのタイトルを掴み 2011年 世界で最も権威のある「BOLS AROUND THE WORLD」で、日本人初となる準優勝を受賞する。

現在は創業４５年の老舗バー「猫又屋」を切り盛りしつつ、監修する「TEAra ティーリキュール」「APHRODITE パールリキュール」シリーズなど酒類メーカーとの商品開発も手掛けている。

経歴・資格

1995/04 BAR猫又屋入店

2004/08 日本バーテンダー協会に入会し、NBA認定バーテンダー資格 取得

2005/03 調理師免許証取得

2005/11 BAR UNTOUCHABLE　小林清貴氏 師事

2008/08 日本バーテンダー協会(NBA)：群馬支部表彰

2008/11 日本バーテンダー協会(NBA)：技能認定資格 取得

2010/11 インターナショナルバーテンダーアソシエーション（IBA）資格証書取得

2011/01 BAR猫又屋マスター就任

2012/05 東京スカイツリー®公認カクテル監修

2013/01 BOLS（オランダ）ブランドアンバサダー就任

2014/11 no ordinary gin　(ベルギー) ブランドアンバサダー就任

2014/12 ＜猫と巡る世界紀行シリーズ＞ ふるふるカクテル監修

2015/05 Tokyo International BarShow ＜KOVAL＞ 監修

2015/05 シンコ・デ・マヨ・フェスティバル ＜HAVANA CLUB＞ 監修

2016/05 Tokyo International BarShow ＜KOVAL＞ 監修

2017/02 北岡本店 紅茶リキュール＜TEAra Tea liqueur＞ 監修

2017/04 北岡本店 パールリキュール＜APHRODITE＞監修

2017/06 北岡本店 ほうじ茶リキュール＜TEAra HOJICHA＞ 監修

2018/01 北岡本店 ジャスミン茶リキュール＜TEAra JASMINE＞ 監修

2018/05 表参道 ＜AVOCADOS MAKEME FIT！＞ カクテル監修

2018/09 北岡本店 ＜APHRODITE BLUE＞＜APHRODITE RED＞＜APHRODITE BLACK＞ 監修

2020/02 北岡本店 ＜APHRODITE 桜＞ 監修

2020/03 北岡本店 ＜TEAra 桜＞ 監修

2020/12 北岡本店  ＜みかんシロップ＞　＜モスコミュールシロップ＞監修

2021/10 ココ・ファームワイナリー ＜モスクワのラバ＞ ＜丘のみかん＞監修

2022/08 北岡本店 ＜APHRODITE FOREST＞ 監修

2022/10 ココ・ファームワイナリー ＜コ・コーディアル＞ 監修

2023/04 北岡本店 ＜APHRODITE YELLOW＞ 監修

2023/04 北岡本店 RTS＜APHRODITE ISPAHAN＞ 監修

2024/01 YouTubeチャンネル「バーテンダー新井洋史」登録者数10000人達成

2024/08 FASTチャンネル・スマイLINK TV「今日のごはん何？」にて「バーテンダー新井洋史」連載

2024/09 北岡本店＜CHOCOLAT DITE＞監修

受賞

2006/09 モナンカップ 2006 ノンアルコール部門： 準優勝

2007/01 ディタ セールスアイディアコンテスト： 優勝

2007/08 17th アジアパシフィック バーテンダーオブザイヤー　クラシック部門： 日本代表

2007/08 17th アジアパシフィック バーテンダーオブザイヤー　クラシック部門： 世界4位

2008/11 サントリー カクテルアワード 課題部門： ファイナリスト

2009/08 モナンカップ 2008 ノンアルコール部門： 3位

2009/09 弘前カクテルコンペティション：プロフェッショナル部門： 優勝

2009/11 浜松カクテルコンペティション：プロフェッショナル部門： 準優勝

2009/12 ハバナクラブ オリジナル モヒートコンペティション： 準優勝

2010/12 ボルス アラウンド ザワールド 2010予選： アジア代表

2011/03 ボルス アラウンド ザワールド： 世界2位（日本初）

2011/06 ヒーリングチェリー グローバルカクテルレシピコンペティション： 優勝

2012/03 ハバナクラブ カクテルコンペティション 2012： 優勝＆日本代表

2012/06 ハバナクラブ インターナショナルカクテルコンペティション 2012： 特別賞

2013/05 ジェムソン バーテンダーズボール コンペティション 2013： 優勝

2014/07 ビーフィーター グローバルバーテンダーコンペティション 2014： ファイナリスト

2016/07 ビーフィーター グローバルバーテンダーコンペティション 2016： ファイナリスト

2017/06 The Asian Spirits Master 2017　リキュール部門＜TEAra＞： 銀賞

2018/11 The Spirits Masters 2018 リキュール部門＜TEAra＞：最高賞 MASTER 

2019/04 The Asian Spirits Master 2019　リキュール部門＜TEAra＞： 銀賞

2019/04 The Asian Spirits Master 2019　リキュール部門＜TEAra JASMINE＞： 最高賞 MASTER (TASTE MASTER)

2022/09 フロール・デ・カーニャ　日本大会　：優勝＆日本代表

2022/10 フロール・デ・カーニャ　アジアパシフィック大会　：３位 （味覚１位）（日本初）