猫又屋 メニュー

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猫又屋のモヒート

2012年 カクテルの世界大会でキューバに行った際、アーネストヘミングウェイが通っていた有名バー「ラ ボデギータ」「ラ フロデリディータ」にて作り方を教えてもらう。

猫又屋では日本の味覚に合わせ少しアレンジしているが、当店の看板メニューのひとつ。

880 円

東京スカイツリー®公認カクテル

アサヒビール株式会社より「東京スカイツリーの公認カクテルを作ってほしい」との依頼を受け創作した作品。
全国の居酒屋さんで提供する事も視野にいれたので「原価」「作り方」「材料」「驚き」「スカイツリーらしく」などを考慮して作った。

日本を代表するようなランドマークをイメージして作る機会はあまりないので、とても思い入れのある作品。

780 円

猫ハイボール

ハイボールブームの時に「猫又屋だけのオリジナルハイボールを作りたい」と思い、ウイスキーの銘柄・炭酸の種類・分量など相当な試作をし

ブラックアダー社が保有する「ロウカスク※」に辿り付く。輸入元のスコッチモルト販売株式会社の協力を得て、猫又屋の専用のウイスキーを供給してもらえる事となった。

※樽から注いだ原液を加水せず、また樽の内側の炭も混在している珍しいウイスキー

980 円

アップルロード

2008年、青森県・弘前市で開かれた「弘前カクテルコンペティション」に出品し、優勝した作品。

全国から「弘前の林檎」をテーマにレシピを募り、1次の書類審査、2次の味覚審査(一般のお客様100人によるファン投票)の結果

決勝で改めて400人のお客様に試技・プレゼンテーションも含めての味覚審査をして頂くという新しい試みの大会。

コンセプトは「岩木山から吹き降ろされた春風に乗せて、林檎の花の香りを届ける」といった弘前市にある名所「アップルロード」から命名した。
大会中に分かった話だが、地元の方曰く「岩木山からの吹き降ろしの風はない」と群馬の名峰・赤城山とは違う、地域の差を知った逸話が面白い。

 

(イベント日のみの提供・カレンダー参照)

980 円

ビタージントニック

2011年 カクテル世界大会でオランダ・アムステルダムに行った際、開催したルーカスボルス社のレセプションで急遽作る事になったカクテル。

甘さ控えめで、ハーブの苦味と香りが引き立つジントニックである。

680 円

チャイクーラー

2006年、2年に1度行われるノンアルコールカクテル(モクテル)の大会で準優勝した作品。
ダージリンクーラーというアルコール入りのカクテルから着想を得て、更にスパイシーさを組み込んだカクテル。

着想から僅か1時間でレシピを仕上げ、本番では自身初となる表彰台に登る事ができた。当店でも人気のカクテル。

680 円

オリエンタルレディ

2008年、ノンアルコールカクテル(モクテル)の大会で3位を受賞した作品。
前大会で準優勝した「チャイクーラー」の経験を活かし、半年間のレシピ調整をし、挑んだが前回よりも順位を落とし3位となってしまった。

「作っては壊し、また作る作業」が良いものを作れると思っていたが、インスピレーションが良く、評価される作品もまたある事を感じた大会となった。

個人的にはとても好きなモクテルである。

680 円
フード

焦がしバター醤油のジャーマンポテト

季節限定メニュー

580 円

タラのソテー

季節限定メニュー

680 円
パーティープラン

パーティープラン

スタンダード・プラン (4,000円)

食事が充実したプランです。女性が多い結婚式の二次会などに喜ばれています。

カクテル/モクテル(ノンアルコール)10種類、ウイスキー数種類+料理7品(120分)

後半30分ではメニューにない種類のカクテルもお作り致します。  

+500円でビールの飲み放題も追加する事が出来ます。

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プレミアム・プラン (5,000円)

全種類のカクテルや高級ウイスキーをご注文頂けます。満足度が高いプランです。

カクテル・モクテル(ノンアルコール)20種類、ウイスキー、ワイン、生ビール飲み放題+料理8品(120分) 

後半60分ではメニューにない種類のカクテルなどを

バーテンダー新井洋史がゲストの皆さまにプレゼンテーションさせて頂きます。  

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結婚式の二次会プラン

~猫又屋のカウンターでカクテルを作ってみませんか?~

新郎さんが新婦さんやゲストにカクテルを作る・・ そんな余興も猫又屋はご用意しております。 プロのバーテンダーがしっかりサポート致しますので安心です。 普段、中に入る事が出来ないカウンターでバーテンダーになってみませんか?  

 

Check!!

ビールの飲み放題追加は+500円(プレミアムプランには含まれています)

飲み放題の延長30分 700円

プランの料金は税込価格となっております

パーティープランは6名様以上のご利用で、御予約の必要があります

25名様以上のご予約の場合貸切りも出来ますので、お気軽にご相談下さい

駐車場有

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