４月限定カクテル「桜と紅茶のフィズ」です。

TEAraがもつ純粋な茶葉の香りに、ふんわりとした桜の味わいを加えた炭酸入りカクテル。

７月下旬～８月に公開予定の新井洋史のＰＶ「ユートピア」の簡易バージョン。

音楽には世界的なドラマーの小山太郎さんを迎え、新進気鋭なカメラマン黒田和義さんの撮影を行った。現在編集中。

ＰＶで紹介しているカクテル「TEAra JASMINE」が国際的なコンペで最高賞を受賞した記念として

GWの期間のみ、提供している。

毎年４月に作る「桜のフローズン」ですが、今年はフレッシュチーズを加え

「レアチーズケーキ」をイメージして創作しました。

トッピングのグラノーラもサクサクした食感でデザートとしても楽しめるカクテルです。

（※金、土 & ＧＷ限定の商品となります）

２０１２年　カクテルの世界大会でキューバに行った際、アーネストヘミングウェイが通っていた有名バー「ラ ボデギータ」「ラ フロデリディータ」にて作り方を教えてもらう。

猫又屋では日本の味覚に合わせ少しアレンジしているが、当店の看板メニューのひとつ。

アサヒビール株式会社より「東京スカイツリーの公認カクテルを作ってほしい」との依頼を受け創作した作品。
全国の居酒屋さんで提供する事も視野にいれたので「原価」「作り方」「材料」「驚き」「スカイツリーらしく」などを考慮して作った。

日本を代表するようなランドマークをイメージして作る機会はあまりないので、とても思い入れのある作品。

ハイボールブームの時に「猫又屋だけのオリジナルハイボールを作りたい」と思い、ウイスキーの銘柄・炭酸の種類・分量など相当な試作をし

ブラックアダー社が保有する「ロウカスク※」に辿り付く。輸入元のスコッチモルト販売株式会社の協力を得て、猫又屋の専用のウイスキーを供給してもらえる事となった。

※樽から注いだ原液を加水せず、また樽の内側の炭も混在している珍しいウイスキー

２００８年、青森県・弘前市で開かれた「弘前カクテルコンペティション」に出品し、優勝した作品。

全国から「弘前の林檎」をテーマにレシピを募り、１次の書類審査、２次の味覚審査（一般のお客様１００人によるファン投票）の結果

決勝で改めて４００人のお客様に試技・プレゼンテーションも含めての味覚審査をして頂くという新しい試みの大会。

コンセプトは「岩木山から吹き降ろされた春風に乗せて、林檎の花の香りを届ける」といった弘前市にある名所「アップルロード」から命名した。
大会中に分かった話だが、地元の方曰く「岩木山からの吹き降ろしの風はない」と群馬の名峰・赤城山とは違う、地域の差を知った逸話が面白い。

（イベント日のみの提供・カレンダー参照）

２０１１年　カクテル世界大会でオランダ・アムステルダムに行った際、開催したルーカスボルス社のレセプションで急遽作る事になったカクテル。

甘さ控えめで、ハーブの苦味と香りが引き立つジントニックである。

2006年、2年に１度行われるノンアルコールカクテル（モクテル）の大会で準優勝した作品。
ダージリンクーラーというアルコール入りのカクテルから着想を得て、更にスパイシーさを組み込んだカクテル。

着想から僅か１時間でレシピを仕上げ、本番では自身初となる表彰台に登る事ができた。当店でも人気のカクテル。

2008年、ノンアルコールカクテル（モクテル）の大会で３位を受賞した作品。
前大会で準優勝した「チャイクーラー」の経験を活かし、半年間のレシピ調整をし、挑んだが前回よりも順位を落とし３位となってしまった。

「作っては壊し、また作る作業」が良いものを作れると思っていたが、インスピレーションが良く、評価される作品もまたある事を感じた大会となった。

個人的にはとても好きなモクテルである。

創業当初からのロングセラー商品
様々なスパイスを使い「オリジナルソース」を作成。添えてある茄子と卵との相性もよく、

ビールやハイボールなどと合わせたい。辛めが苦手な方には「醤油味」もおすすめです。

（季節限定メニューです）

（季節限定メニューです）

スタンダード・プラン （4,000円）

食事が充実したプランです。女性が多い結婚式の二次会などに喜ばれています。

カクテル/モクテル（ノンアルコール）１０種類、ウイスキー数種類＋料理7品（120分）

後半３０分ではメニューにない種類のカクテルもお作り致します。  

+５００円でビールの飲み放題も追加する事が出来ます。

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プレミアム・プラン （5,000円）

全種類のカクテルや高級ウイスキーをご注文頂けます。満足度が高いプランです。

カクテル・モクテル（ノンアルコール）２０種類、ウイスキー、ワイン、生ビール飲み放題＋料理８品（120分） 

後半６０分ではメニューにない種類のカクテルなどを

バーテンダー新井洋史がゲストの皆さまにプレゼンテーションさせて頂きます。  

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結婚式の二次会プラン

～猫又屋のカウンターでカクテルを作ってみませんか？～

新郎さんが新婦さんやゲストにカクテルを作る・・ そんな余興も猫又屋はご用意しております。 プロのバーテンダーがしっかりサポート致しますので安心です。 普段、中に入る事が出来ないカウンターでバーテンダーになってみませんか？  

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ビールの飲み放題追加は＋500円（プレミアムプランには含まれています）

飲み放題の延長30分　700円

プランの料金は税込価格となっております

パーティープランは６名様以上のご利用で、御予約の必要があります

25名様以上のご予約の場合貸切りも出来ますので、お気軽にご相談下さい

駐車場有