猫又屋 メニュー
エスプレッソマティーニ
マキネッタで一杯一杯丁寧に抽出した淹れたてのエスプレッソに
干し葡萄から作ったシェリー「ペドロヒメネス」を加え甘味とレーズンの香りを加えました。
上等な豆はカカオ豆やフルーツのような香りがするので、果実系との相性が良いです。
猫又屋のモヒート
２０１２年 カクテルの世界大会でキューバに行った際、アーネストヘミングウェイが通っていた有名バー「ラ ボデギータ」「ラ フロデリディータ」にて作り方を教えてもらう。
猫又屋では日本の味覚に合わせ少しアレンジしているが、当店の看板メニューのひとつ。
東京スカイツリー®公認カクテル
アサヒビール株式会社より「東京スカイツリーの公認カクテルを作ってほしい」との依頼を受け創作した作品。
全国の居酒屋さんで提供する事も視野にいれたので「原価」「作り方」「材料」「驚き」「スカイツリーらしく」などを考慮して作った。
日本を代表するようなランドマークをイメージして作る機会はあまりないので、とても思い入れのある作品。
猫ハイボール
ハイボールブームの時に「猫又屋だけのオリジナルハイボールを作りたい」と思い、ウイスキーの銘柄・炭酸の種類・分量など相当な試作をし
ブラックアダー社が保有する「ロウカスク※」に辿り付く。輸入元のスコッチモルト販売株式会社の協力を得て、猫又屋の専用のウイスキーを供給してもらえる事となった。
※樽から注いだ原液を加水せず、また樽の内側の炭も混在している珍しいウイスキー
ビタージントニック
２０１１年 カクテル世界大会でオランダ・アムステルダムに行った際、開催したルーカスボルス社のレセプションで急遽作る事になったカクテル。
甘さ控えめで、ハーブの苦味と香りが引き立つジントニックである。
チャイクーラー
2006年、2年に１度行われるノンアルコールカクテル（モクテル）の大会で準優勝した作品。
ダージリンクーラーというアルコール入りのカクテルから着想を得て、更にスパイシーさを組み込んだカクテル。
着想から僅か１時間でレシピを仕上げ、本番では自身初となる表彰台に登る事ができた。当店でも人気のカクテル。
オリエンタルレディ
2008年、ノンアルコールカクテル（モクテル）の大会で３位を受賞した作品。
前大会で準優勝した「チャイクーラー」の経験を活かし、半年間のレシピ調整をし、挑んだが前回よりも順位を落とし３位となってしまった。
「作っては壊し、また作る作業」が良いものを作れると思っていたが、インスピレーションが良く、評価される作品もまたある事を感じた大会となった。
個人的にはとても好きなモクテルである。
豆腐のステーキ（オリジナル）
創業当初からのロングセラー商品
様々なスパイスを使い「オリジナルソース」を作成。添えてある茄子と卵との相性もよく、
ビールやハイボールなどと合わせたい。辛めが苦手な方には「醤油味」もおすすめです。
パーティーメニュー
６名様よりご利用できます。
お友達とのお食事会や会社の宴会などお気軽にご利用下さい（要予約）
スタンダード・プラン （4,000円）
食事が充実したプランです。会社の宴会や女子会などに喜ばれています。
カクテル/モクテル（ノンアルコール）１０種類、ウイスキー数種類＋料理７品（１２０分）
+５００円でビールの飲み放題も追加する事が出来ます。
プレミアム・プラン （5,000円）
こだわりのカクテルを提供する、結婚式の二次会などに向いているプランです。
カクテル・モクテル（ノンアルコール）２０種類、ウイスキー、ワイン、生ビール飲み放題＋料理８品（１２０分）
後半３０分ではメニューにないカクテルをバーテンダー新井洋史がゲストの皆さまにお作り致します。
結婚式の二次会プラン（プレミアムプランのみ対応）
～猫又屋のカウンターでカクテルを作ってみませんか？～
新郎さまが新婦さまやゲストにカクテルを作る・・ そんな余興も猫又屋はご用意しております。 プロのバーテンダーがしっかりサポート致しますので安心です。 普段、中に入る事が出来ないカウンターでバーテンダーになってみませんか？
Check!!
ビールの飲み放題追加は＋５００円（プレミアムプランには含まれています）
飲み放題の延長３０分 ７００円
プランの料金は税込価格となっております
２５名様以上のご予約の場合貸切りも出来ますので、お気軽にご相談下さい
駐車場有
貸し切りに限り、ワイヤレスマイク・ピンマイク無料貸し出し可
Photo Overlay Dinner Party Menu.pdf (1.43MB)
