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EVERGREEN

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2022年、フロールデカーニャ・サステナブルチャレンジにて日本一に輝いた作品

徹底的に地元の廃棄素材を使用する事で、輸送コストCO2削減を目指したカクテル。

アジアパシフィック大会での成績は3位。味覚のみでは1位との総評を頂いた。

国内は6年ぶり、海外大会は10年ぶりと、久しぶりの大会だったためか、緊張で英語の台詞を3行飛ばして発表してしまうなどのハプニングがあったが途中で気付き、言い直す場面も印象深い。

1,180 円
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